250g Brasil natural fazenda Donas Do Cafè
Sentori: Frutti di bosco, miele, nocciole caramellate
Regione: Minas Gerais
Località: Campestre
Coltivatore: Famiglia Godoy, Olga Maria e Luciana
Piantagione: Fazenda Piedade
Altitudine: 900 - 1.100 m slm
Varietà: Catuaì rosso
Lavorazione: Handpicked - Natural
Pratica confezione doypack con valvola di degassazione e clip richiudibile, perfetta per mantenere a lungo aromi e sapori.
Noi preferiamo sempre spedirti in caffè in grani per preservarne al meglio le qualità organolettiche, ma se desideri riceverlo in polvere inserisci in note per quale utilizzo vuoi averlo macinato.
Oggi è Olga Maria a guidare l'azienda insieme a sua figlia Luciana: da vent'anni si dedica ad una produzione sostenibile. Tra i vari, partecipa attivamente al progetto promosso dalla cooperativa SMC "Donas do Cafè" per migliorare le condizioni di lavoro delle sue collaboratrici, promuovendo corsi di formazione e assistenza, coinvolgendole nella produzione di caffè di elevata qualità. Questo lotto è stato lavorato con metodo naturale.
La presenza delle donne nel caffè è cresciuta in modo esponenziale negli ultimi anni e la domanda poiché il caffè da loro prodotto è aumentata allo stesso ritmo. Dimostrando che possono guidare la loro attività e guadagnare spazio nel mercato del caffè speciale, "Donas do Café "nasce per dare visibilità al lavoro dei partner di SMC.
SMC sta lavorando per offrire tutto ciò che le donne possono aggiungere al loro sviluppo professionale, in ordine per ottenere risultati di alta qualità, dalle lezioni ai corsi; ma soprattutto il riconoscimento come coltivatrici di caffè indipendenti.
Il progetto comprende corsi di formazione sulle pratiche agronomiche dalla nutrizione e la salute delle piante alla raccolta e la gestione post-raccolta, nonché incontri online sul caffè globale consumo, con interviste e approfondimenti ad altre donne del settore.
L'idea principale è trasmettere messaggi alle donne che entrano nel business del caffè per prendere lezioni da donne con esperienze a lungo termine.